Мощность, кВт: (18,1) 21.
Напряжение, В: 400.
Номинальный объем, л: 160.
Количество ТЭН-ов, шт: 6.
Опрокидывание при помощи электропривода.
Температурный диапазон "пароводяной рубашки", °С: +3…+120.
Время разогрева до +95 °C: не более: 60 минут.
Максимальная температура нагрева продукта, °C: +110.
Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Диаметр котла, мм: 652.
Панель управления - TFT-экран.
Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления. До 5 шагов в каждой программе.
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель.
Таймер до 10 часов.
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.
Крышка фиксируется в верхнем положении.
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице.
Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки.
Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
Легкосъемный миксер.
ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-160-ОМП:
- - ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
- - нижний привод;
- - плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
- - реверс.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-160-ОМП:
- - «Вперед»;
- - «Вперед - Короткая пауза»;
- - «Вперед - Пауза»;
- - «Вперед - Назад - Пауза»;
- - «Вперед - Назад (медленно)»;
- - «Вперед - Назад».
Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-160-ОМП:
- - «Нагрев продукта» от +3 до +110 С;
- - «Охлаждение» от +110 до +3 С;
- - «Программа» до 50 пятиэтапных программ.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
Габаритные размеры, мм: 1363х980х1150.
Вес, кг: 274.
Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМП можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда - супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты.
ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/>
установка и подключение оборудования
