Внимание! Мы не работаем через посредников!
Нашу продукцию можно приобрести только на нашем официальном сайте https://rigonda.org/ или в фирменном магазине в г. Симферополе.
Цены и наличие уточняйте у менеджеров пo тeлeфoнaм в paздeлe Koнтaкты.
каталог
Рекомендуемые товары категории Профессиональные поварские ножи
Нож гастрономический 200мм Profi Luxstahl кт1017
710 р. купить
Нож для хлеба 225мм Profi Luxstahl кт1015
745 р. купить
Нож Yanagiba 300мм Sakura Luxstahl кт1755
2800 р. купить
Нож Deba 165мм Sakura Luxstahl кт1751
1857 р. купить
Камень точильный комбинированный 600/2000 Premium Luxstahl кт1710
3200 р. купить
Нож универсальный 208мм Chef Luxstahl кт1304
700 р. купить
Ножницы поварские 215мм Master Luxstahl кт1874
255 р. купить
Нож овощной 80мм White Line Luxstahl кт1989
790 р. купить
Нож поварской 250мм White Line Luxstahl кт1990
1250 р. купить
Нож для сыра 300/550мм с двумя ручками Chef арт.59399
920 р. купить
Нож для мяса 5 Tramontina Multicolor 23500/215
95 р. купить
Нож кухонный универсальный 15см Kasumi Tora арт.36845
3950 р. купить
Шеф-нож Pro-Line 20см пластиковая черная ручка арт.71047030
1150 р. купить

Кухню любого ресторана, бара, кафе или столовой стараются оснастить хорошим инвентарем, посудой и оборудованием, которые будут отличаться в зависимости от потока посетителей, специфики заведения и разнообразия меню. Вся продукция для кухни должна быть долговечной и функциональной. При этом нельзя забывать об эргономичности и современном дизайне.

Первым шагом к организации эффективной работы кухни является выбор качественных ножей, которые позволят шеф-повару полностью погрузиться в процесс создания настоящих кулинарных шедевров, не отвлекаясь на их заточку.

Назначение профессиональных поварских ножей

Профессиональные поварские ножи, в зависимости от назначения отличающиеся толщиной, формой и длиной лезвия, могут быть предназначены для выполнения следующих операций:

  • разделывание продуктов;
  • нарезка колбасных и различных мясных продуктов;
  • измельчение овощей и фруктов;
  • нарезка фруктов;
  • очистка от кожуры;
  • шинкование капусты;
  • нарезка хлеба;
  • нарезка сыра;
  • карвинг и др.

    Из чего изготавливаются поварские ножи?

    Профессиональные кухонные ножи могут изготавливаться из следующих материалов:

    Какие профессиональные ножи выбрать для общепита?

    ООО «Ригонда» предлагает большой ассортимент поварских ножей от лучших производителей, в частности, компании Luxstahl (Германия).

    Профессиональные поварские ножи Luxstahl представлены несколькими линейками, в каждую из которых входят модели различного назначения:

  • Нержавеющая сталь с титановым напылением, обеспечивающим прочность и остроту лезвия. Доступная цена на профессиональные поварские титановые ножи, их легкость и долговечность, отсутствие необходимости в частой заточке делают их очень популярными.
  • Дамасская сталь, получаемая в результате ручной ковки нескольких стальных заготовок с различным содержанием углерода, славящаяся своими качеством и эксплуатационными характеристиками.
  • Керамика. Такое лезвие острое и не требует заточки, но очень хрупкое, боится ударов и падений, требует аккуратного обращения.
  • Нержавеющая сталь. Несмотря на появление новых материалов, ножи из нержавейки все так же пользуются спросом, представляя собой бюджетный вариант.
  • «Baseline» – серия ножей с лезвиями из кованой и ручками из матированной нержавеющей стали;
  • «Chef» – ножи с коваными лезвиями и пластиковыми ручками, устойчивыми к образованию трещин и кратковременному воздействию высоких температур;
  • «Master» – бюджетная серия ножей для интенсивной эксплуатации с лезвиями из нержавеющей стали и пластиковыми рукоятками;
  • «Sakura» – набор ножей для суши с рукоятками из магнолии. Лезвия с односторонней заточкой выполнены из твердой легированной стали, устойчивы к коррозии;
  • «Medium» – серия бюджетных ножей с лезвиями из нержавеющей стали и рукоятками из прессованной древесины;
  • «Colour» – ножи, имеющие рукоятки из пластика с цветными вставками для маркировки по видам продуктов или отделам с целью соблюдения норм гигиены;
  • «Profi» – высококачественные кованые ножи с утолщением для защиты пальцев между лезвием и пластиковой рукояткой. Подходят для интенсивного использования, не требуют частой заточки.

    Где купить поварские профессиональные ножи?

    В нашем интернет-магазине представлены поварские ножи для общепита, купить которые можно для заведений, расположенных как в Крыму, так и в других регионах страны. Мы поможем быстро оформить заказ, точно в срок осуществим доставку товаров собственной курьерской службой или любой удобной для вас транспортной компанией.

    Мы гарантированно подберем для вас надежный и практичный кухонный инвентарь, рассчитанный на длительную и интенсивную эксплуатацию!

    Доставляем продукцию по Крыму: Симферополь, Ялта, Алушта, Алупка, Евпатория, Саки, Феодосия, Судак, Коктебель, Керчь, Севастополь