Котломоечная машина
Важнейшей составляющей технологического процесса на любых предприятиях общественного питания и пищевых производствах является мойка посуды и кухонного инвентаря. В отличие от обычных посудомоечных машин, предназначенных для мытья мало и среднегабаритного кухонного инвентаря, решить эту трудоемкую задачу помогут котломоечные машины, которые легко справляются с тщательной промывкой трудновыводимых загрязнений и остатков пригоревшей пищи и сырья. С помощью котломоечных машин осуществляется процесс мойки крупногабаритной кухонной утвари: котлов, кастрюль диаметром от 65 и более сантиметров, противней, подносов и других.
Котломоечные машины обладают рядом технических и конструктивных особенностей, которые и обуславливают их применение:
- изготавливаются котломоечные машины из нержавеющей стали;
- оснащены электронной панелью управления, цельнотянутым моечным баком с закругленными углами и стенками с двойной изоляцией для уменьшения уровня шума и тепловыделения;
- имеют объемную рабочую камеру, которая позволяет мыть несколько крупногабаритных предметов одновременно а также специальную корзину для складывания грязной посуды для последующей мойки;
- а также имеют несколько циклов мойки.
Главной особенностью конструкции котломоечных машин является тщательно проработанная схема подачи воды, учитывающая размеры, конфигурацию и сложность загрязнений посуды. Чистота мойки гарантируется за счет особой подачи воды , оптимальной ее температуры и идеально рассчитанных циклов мойки, благодаря чему не остается необработанных участков внутренних и внешних поверхностей котлов и другого инвентаря. Сами моечные камеры также легко очищаются после эксплуатации.
Работа персонала сводится к загрузке машины и запуску процесса мойки. Настройки режимов и обслуживание техники не требует специальных навыков и длительного обучения.
Таким образом, использование котломоечных машин на предприятиях общественного питания, пищевых производствах, где используются крупные предметы кухонного инвентаря и посуды создает ряд преимуществ:
- отличное качество мойки;
- сокращение времени на осуществление на очень трудоемкого процесса мойки кухонного инвентаря и посуды;
- существенная экономия воды за счет рационального использования ее при мойке;
- сокращение занятости персонала на рутинных ручных операциях;
- ускорение оборота крупногабаритной посуды и инвентаря;
Без сомнения, котломоечные машины – надежный и долговечный помощник на кухне любых предприятий общественного питания а также на пищевых производствах.
Предлагаем выгодные цены на котломоечные машины и доставляем оборудование по Крыму: Симферополь, Ялта, Алушта, Алупка, Евпатория, Саки, Феодосия, Судак, Коктебель, Керчь, Севастополь.