Наплитная посуда для приготовления пищи
Одним из главных атрибутов любой кухни является посуда для приготовления пищи. А для кухонь общепита наплитной посуде уделяется особое внимание, поскольку она, как и кухонное оборудование, ежедневно используется и подвергается большим нагрузкам, поэтому должна соответствовать специальным нормам и требованиям:
- должна быть очень прочной, выполненной из высококачественных материалов, не деформироваться;
- должна легко очищатся, быть устойчивой к абразивным моющим составам, агрессивной среде;
- иметь возможность мыть посуду в посудомоечной машине;
- выдерживать температурные перепады и не вступать в реакцию с пищей;
- иметь привлекательный внешний вид.
При покупке посуды прежде всего необходимо обратить внимание на материал, из которого она изготовлена.
Одной из самых практичных и прочных является посуда из нержавеющей стали. Она подходит для эксплуатации как на газовых плитах, так и на электрических. Также подходит для индукционных плит. Посуда из нержавейки сохраняет свой внешний вид и все качества даже после интенсивного использования.
Чугунная посуда прекрасно сохраняет тепло, равномерно распределяя его по поверхности. Ее можно использовать для приготовления пищи на открытом огне, так как чугун обладает хорошей теплоёмкостью (долго нагревается и долго остывает) и устойчив к повреждениям. Ухаживать за чугунной посудой легко – она не боится ни царапин, ни щёлочи, ни кислоты.
Алюминиевая посуда оличается высокой коррозийной стойкостью (не ржавеет) и отличной теплопроводностью - в алюминиевой посуде и вода закипает быстрее, и приготовление пищи занимает меньше времени. Кроме того, алюминиевая посуда очень легкая.
Профессиональная посуда для общепита в Симферополе
Выбор посуды зависит от блюда, которое будет в ней готовиться. На нашем сайте можно купить наплитную посуду различного назначения:
- кастрюли алюминиевые и нержавеющие различного объема - для приготовления супов, бульонов и других первых блюд;
- сотейники для приготовления самых разнообразных соусов;
- казаны для приготовления плова, шурпы, лагмана и всевозможных способов приготовления мяса.
- сковороды чугунные, алюминиевые, нержавеющие, блинные и ВОК-сковороды;
- недорогие наплитные чайники.
Доставляем посуду по Крыму собственным автотранспортом: Симферополь, Ялта, Алушта, Алупка, Евпатория, Саки, Феодосия, Судак, Коктебель, Керчь, Севастополь.
Доставку по другим регионам России осуществляем транспортными компаниями.
