Чафиндиш 1-х блюд ЧД1-10-02 встраиваемой линии раздачи «Регата» предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии и раздачи первых блюд в ресторанах, кафе, столовых и торговых залах.
Вместимость, л: 10.
Температурный режим, °С: не более 100.
Мощность, кВт: 0,63.
Напряжение, В: 220.
Чафиндиш представляет собой встраиваемый в столешницу модуль, предназначенный для раздачи горячих первых блюд. Он состоит из нержавеющей ванны, в которой генерируется водяной пар, нагревающий кастрюлю с продуктом.
В ванну устанавливается кастрюля с крышкой, в которую помещается продукт.
Крышка кастрюли легкосъемная. Она неподвижно фиксируется на поверхности кастрюли с помощью специального замка. Шарнирный механизм крышки позволяет откидывать один из сегментов крышки вверх, предоставляя клиенту доступ к содержимому кастрюли. На крышке имеется специальная выемка для беспрепятственного нахождения половника в кастрюле при закрытой крышке.
Нагрев воды в ванне обеспечивается с помощью ТЭНа мощностью 0,63 кВт.
Защиту ТЭНа от «сухого хода» обеспечивает термоограничитель.
Регулировка температуры нагрева воды в ванне обеспечена наличием терморегулятора.
Требуется подключение к водопроводу и канализации. Вода в ванну заливается из водопровода посредством вмонтированного в ванну водопроводного крана.
В ванне предусмотрен автоматический слив воды в канализацию с помощью системы перелива, если воды заливается больше максимального уровня.
Включение ТЭНа и регулировка температуры нагрева воды осуществляется при помощи пульта управления.
Поддержание температуры продукта с помощью пара обеспечивает «мягкий» нагрев и исключает его подгорание в кастрюле.
При снижении уровня воды в ванне парогенерации до отметки «min» долив воды в ванну необходимо произвести с помощью водопроводного крана, расположенного под ванной.
Система перелива воды исключает превышение уровня воды в ванне выше отметки «max» во время долива.
Неограниченное количество вариантов декорирования создаёт возможность вписать линию в любой дизайн интерьера заведения.
Большой выбор вариантов облицовки: натуральное дерево, искусственный камень, ламинированная ДСП, скинали, нержавеющая сталь.
Габаритные размеры, (Д×Ш×В), мм: 452х452х599.
Вес, кг: 12.