Купить Пончиковый аппарат Atesy Гольфстрим-2-46-3 за 77931 ₽ | Магазин Ригонда, Крым
Цены и наличие уточняйте у менеджеров пo тeлeфoнaм в paздeлe Koнтaкты.
каталог

Пончиковый аппарат Atesy Гольфстрим-2-46-3

Фото №1: Пончиковый аппарат Atesy Гольфстрим-2-46-3 - купить в Симферополе, Крым
Фото №2: Пончиковый аппарат Atesy Гольфстрим-2-46-3 - купить в Симферополе, Крым
Код товара: 19675-01
Производитель: Atesy, Россия
Производительность, пончиков в час: 300.
Объем ванны, л: 23.
Размер ванны, мм: 600х315х115.
Объем фритюра, л: 13.
Объем дозатора, л: 6.
Диаметр поршня (калибр), мм: 46.
Условная масса пончика, грамм: 60.
Температурный режим, °С: +50….+190.
Время разогрева до рабочей температуры (190°С), мин: 25.
Напряжение, В: 220, 50 Гц.
Мощность, кВт: 7,8.

Особенности:
  • Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла.
  • Запатентованный дозатор теста позволяет формировать пончики правильной формы при любой густоте теста и обеспечить одинаковую массу формируемых шариков.
  • Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине.
  • Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе.
  • Специальный поддон для выкладки готовых пончиков позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, существенно снижая расход масла.
  • Все части пончикового аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Габариты без упаковки (ДхГхВ), мм: 970x505x550.
Вес без упаковки, кг: 14,8.
Габариты в упаковке (ДхГхВ), мм: 750х500х350.
Вес в упаковке, кг: 16,3.

Пончиковый аппарат Гольфстрим предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы.
Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых пончиков.
Жарка пончиков происходит в масле (фритюре) при температуре 190ºС, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом. Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом. Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой.
Готовность пончика определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика. После обжарки готовые пончики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла.

рекомендованные товары
Аппарат для горячего шоколада Ugolini Gold
55324 р. купить
Щипцы универсальные 300мм кт1719
160 р. купить
Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FIC50
82321 р. купить
Электрокипятильник Airhot EWB-20
6813 р. купить
Полка навесная ПК-2 1900x450x450
13376 р. купить