Купить Пончиковый аппарат Atesy Гольфстрим-2-34-3 за 76495 ₽ | Магазин Ригонда, Крым
Цены и наличие уточняйте у менеджеров пo тeлeфoнaм в paздeлe Koнтaкты.
каталог

Пончиковый аппарат Atesy Гольфстрим-2-34-3

Фото №1: Пончиковый аппарат Atesy Гольфстрим-2-34-3 - купить в Симферополе, Крым
Фото №2: Пончиковый аппарат Atesy Гольфстрим-2-34-3 - купить в Симферополе, Крым
Код товара: 19674-01
Производитель: Atesy, Россия
Производительность, пончиков в час: 300.
Объем ванны, л: 23.
Размер ванны, мм: 600х315х115.
Объем фритюра, л: 13.
Объем дозатора, л: 6.
Диаметр поршня (калибр), мм: 34.
Условная масса пончика, грамм: 30.
Температурный режим, °С: +50….+190.
Время разогрева до рабочей температуры (190°С), мин: 25.
Напряжение, В: 220, 50 Гц.
Мощность, кВт: 7,8.

Особенности:
  • Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла.
  • Запатентованный дозатор теста позволяет формировать пончики правильной формы при любой густоте теста и обеспечить одинаковую массу формируемых шариков.
  • Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине.
  • Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе.
  • Специальный поддон для выкладки готовых пончиков позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, существенно снижая расход масла.
  • Все части пончикового аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Габариты без упаковки (ДхГхВ), мм: 970x505x550.
Вес без упаковки, кг: 14,8.
Габариты в упаковке (ДхГхВ), мм: 750х500х350.
Вес в упаковке, кг: 16,3.

Пончиковый аппарат Гольфстрим предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы.
Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых пончиков.
Жарка пончиков происходит в масле (фритюре) при температуре 190ºС, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом. Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом. Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой.
Готовность пончика определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика. После обжарки готовые пончики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла.

рекомендованные товары
Аппарат для горячего шоколада Ugolini Delice 3LT Black
36850 р. купить
Щипцы универсальные 300мм кт1151
155 р. купить
Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FIC10
47777 р. купить
Электрокипятильник Airhot EWB-15
6801 р. купить
Полка навесная ПК-2 1800x450x450
12804 р. купить