Семискоростной миксер планетарный МП-10 со съемной дежой предназначен для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т. д. на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания.
Производительность при замесе дрожжевого теста: 16 кг/час.
Производительность при взбивании сливок: 40 кг/час.
Вместимость дежи, л: 10.
Одновременная загрузка ингредиентов для теста: не более 4 кг.
Установленная мощность, кВт: 0,37.
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,55.
Напряжение, В: 380 / 220.
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 570х420х780.
Вес, кг: 45.
Автоматический регулятор скорости позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания.
Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали.
Миксер выпускается по категории размещения 4 по ГОСТ 15150-69 в климатическом исполнении УХЛ для эксплуатации при температуре от +1°С до +40°С.
В комплекте: венчик, лопатка, спираль.
Миксеры планетарные МП имеют Декларацию о соответствии Евразийского экономического союза и Сертификат соответствия Директивам Евросоюза - СЕ.
Работа миксера:
В зависимости от работы, которую надо выполнить, на выходной вал привода установить и закрепить соответствующий инструмент (венчик, лопатка, спираль).
Установить дежу на кронштейне, положить в нее все необходимые ингредиенты. Рычагом поднять дежу в верхнее положение и опустить решетку.
Запустить миксер, нажимая кнопку «ПУСК». Запуск производится, только если дежа вставлена и крышка опущена.
Чтобы избежать разбрызгивания и выброса продукта, работу надо начинать с малой скорости, а затем скорость постепенно увеличивать.
В конце замеса или взбивания кнопкой «СТОП» остановить миксер. Опустить рычагом дежу в нижнее положение, снять дежу со смесью с кронштейна и вынуть обработанную смесь. Инструмент снимать только вместе с дежой.
По окончании работы обесточить миксер, отключив автоматический выключатель.
ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/> ss:Name="_FilterDatabase"/>