Профессиональные сковороды в Симферополе
Сковорода - необходимый атрибут любой кухни. Это универсальная посуда, которая подходит для жарки, запекания в духовке, тушения, пассировки овощей и т.д. Профессиональные сковороды различаются по функциональному назначению и материалу изготовления.
В зависимости от назначения сковородки бывают следующих типов:
- Универсальные сковороды.
- Сковороды-гриль.
- Сковороды для приготовления блинов.
- Порционные сковороды для подачи блюд.
- Сковороды ВОК.
При выборе профессиональной сковородки следует учитывать материал ее изготовления. Сковороды для ресторанов выполняют из чугуна, нержавеющей стали и алюминия. Каждый из материалов имеет свои преимущества и недостатки.
Чугунные сковородки очень прочные, экологически чистые, обладают естественным антипригарным покрытием и высокой теплопроводностью. К недостаткам можно отнести тяжелый вес.
Сковороды из нержавейки устойчивы к окислению, не вступают в реакцию с продуктами, подходят для индукционных плит.
Алюминиевые сковороды отличаются небольшим весом, высокой теплопроводностью и небольшой ценой. Алюминиевую посуду нельзя использовать в духовых шкафах, чистить с помощью металлических щеток. Также при готовке необходимо использовать деревянные лопатки.
Для того, чтобы купить сковороду в Симферополе, вы можете позвонить нам по телефону +7 (978) 135-87-80 - наши менеджеры помогут выбрать посуду с учетом специфики вашего заведения, либо заказать на сайте.
Наши цены на профессиональные сковороды для ресторанов и кафе вас порадуют!